|
|
Tropische Vispakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken vis (kabeljauw, maar koolvis uit de diepvries kan ook!) van ongeveer 125 gram
2 sinaasappelen
150 gram pittige 20 kaas
4 schijven ananas
6 eetlepels olijfolie
2 eetlepels gesnipperde bieslook
viskruiden
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden
Boen de sinaasappels schoon en rasp de helft van de schil eraf
Pers de sinaasappels
Doe de rasp, het sap en de olijfolie bij elkaar. Je hebt nu sinaasappelmarinade
Bereidingswijze:
Marineer de vis ongeveer 5 minuten in de marinade
Snijd de kaas in plakken
Leg de vis in het miodden van een stuk aluminiumfolie
Bestrooi met viskruiden
Leg de plakken kaas erop
Leg er 1 schijf ananas op
Snipper wat bieslook erover
Verdeel de marinade erover
Vouw de pakketjes zorvuldig dicht en leg ze 15 minuten in de oven
|
|
|